C’è chi lo chiama pentolino e chi baracchino, i nostri nonni dicevano la “schiscetta”… ecco il Tegamino, il nostro pasto pronto da trasportare e consumare in libertà!
Il Tegamino è un pasto buono e salutare, che prepariamo a casa, disponiamo in appositi contenitori e portiamo con noi: al lavoro, a scuola, all’università, in viaggio, al parco, al mare, in montagna…
Il Tegamino è fatto con alimenti di qualità che sostengono la nostra salute e lo sviluppo interiore, provenienti da metodi di produzione che rispettano la vita della Terra.
Il Tegamino utilizza contenitori e stoviglie riusabili in materiali sostenibili, permettendo di eliminare la plastica, ridurre i rifiuti e diminuire l’inquinamento.
Con un po’ di organizzazione e qualche semplice accorgimento, il Tegamino può diventare una bella abitudine della vita di tutti i giorni, una pratica sensata, funzionale ed ecologica capace di metterci in contatto con noi stessi, con gli altri e con la natura.
Il libro “Il Tegamino” serve proprio a questo: a coltivare i pensieri, i sentimenti e le azioni, a cucinare il cibo con consapevolezza e amore, realizzando ricette vegetariane facili e gustose nel ritmo delle stagioni e delle festività dell’anno.
Dedicato ai genitori delle scuole Steiner-Waldorf, offre suggerimenti pratici e spunti di ispirazione rivolti in realtà a tutti, per condividere l’idea del Tegamino come uno stile di vita che ognuno potrà scoprire e fare proprio!
INDICE DEI CAPITOLI
- Prefazione
- Premessa
- Lo spirito del progetto
- Cucinare cibo buono per coltivare buoni pensieri
- Un altro modo è possibile
- Cara vecchia schiscetta
- Obiettivo: trasportare
- La sera prima
- La scatola bentō
- Il Tegamino dei bimbi
- Pane amore e fantasia
- Gentilezza
- 7 cereali per 7 giorni
- Assaggi di mondo
- Ricette per tutte le stagioni
- Ricette d’autunno e d’inverno
- Ricette di primavera e d’estate
- Torte, muffin e altre merende
- Dolci per feste e festività
- Il gioco del Tegamino
